Las Vegas est un centre culinaire, avec certains des établissements de gastronomie les plus prisés au monde, des chefs maîtres hautement décorés, et des événements et expériences uniques axés sur la cuisine. Il n'est pas surprenant que cette destination soit devenue le foyer d'une longue liste de personnalités culinaires renommées. Les restaurants de chefs célèbres à Las Vegas sont diversifiés en termes de cuisine et de style — il suffit de choisir lequel (ou lesquels) vous souhaitez découvrir.

Thomas Keller

Connu pour sa maîtrise de la cuisine française, Keller a été le premier chef américain à être nommé chevalier de la Légion d'honneur française — l'une des plus hautes distinctions du pays. Il possède également une étoile Michelin et a été un temps désigné « Meilleur Chef d'Amérique » par TIME magazine. Il sert ses versions raffinées des classiques de bistro français à Bouchon à The Venetian Resort Las Vegas, qui a ouvert en 2004.

Giada De Laurentiis

Figure emblématique de Food Network depuis 20 ans avec une formation impressionnante de Le Cordon Bleu à Paris, De Laurentiis est la définition même du chef célèbre. En plus de partager ses recettes familiales dans plusieurs émissions et de juger des programmes de compétition comme Food Network Star, elle a également remporté trois Daytime Emmy Awards et a écrit neuf livres de cuisine bestseller au New York Times. La personnalité médiatique a ouvert son premier restaurant, Giada à The Cromwell Las Vegas, en 2014, où les visiteurs peuvent goûter ses créations Italiennes inspirées par la Californie. Sa cuisine peut également être dégustée à Pronto by Giada au Caesars Palace, où les gourmands peuvent prendre des options à l’emporter pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Michael Mina  

Qu'est-ce qui est le plus impressionnant: Obtenir une étoile Michelin ou cuisiner pour trois présidents Américains? Mina a fait les deux et plus encore, servant également de juge dans les programmes populaires de Gordon Ramsay, Hell’s Kitchen et Master Chef. Le chef acclamé internationalement possède des restaurants à Las Vegas depuis 2006, se vantant maintenant de quatre dans la destination, chacun avec sa propre cuisine distinctive. Que vous appréciiez la cuisine française classique au Bardot Brasserie à ARIA Resort & Casino, les fruits de mer chez MICHAEL MINA au Bellagio, les meilleures viandes chez StripSteak Las Vegas au Mandalay Bay Resort & Casino, ou des favoris du barbecue chez International Smoke au MGM Grand Hotel and Casino, ce sera un repas inoubliable. 

Nobu Matsuhisa 

Avec un empire de restaurants qui s'étend sur le globe entier, Matsuhisa est mondialement reconnu pour sa cuisine fusion japonaise. Le chef prolifique a ouvert son premier restaurant à Las Vegas en 1999 et possède maintenant trois emplacements dans la destination : Nobu au Caesars Palace, Nobu au Paris Las Vegas et Nobu au Virgin Hotels Las Vegas. Connu pour avoir été pionnier d'un nouveau style de cuisine japonaise, il sert souvent des délicatesses exotiques et des fruits de mer importés frais d'Asie. Matsuhisa est également hôtelier, avec des emplacements dans le monde entier — y compris le Nobu Hotel au Caesars Palace. 

Mary Sue Milliken et Susan Feniger  

Ces deux chefs acclamés collaborent sur leur cuisine latine signature depuis plus de 30 ans, apparaissant même ensemble dans une émission de Food Network justement intitulée Too Hot Tamales. Le duo a également co-écrit cinq livres de cuisine ensemble, se concentrant principalement sur la cuisine mexicaine, et chacune a été présentée dans des saisons séparées de Top Chef Masters. Leur Border Grill au Mandalay Bay Resort & Casino propose un mexicain moderne avec un accent sur les ingrédients saisonniers, tandis que le fast-casual BBQ Mexicana sert des burritos, bols et salades à emporter. 

Tom Colicchio 

Peut-être mieux connu en tant que juge incontournable de chaque saison de Top Chef, Colicchio est également reconnu comme un lauréat à cinq reprises du prix James Beard. Véritable célébrité, il est le chef ayant multiplié les apparitions dans des émissions de télévision et des films, y compris un épisode des Simpsons. Le maître des viandes possède un restaurant gastronomique à Las Vegas, ouvert en 2002. Tom Colicchio’s Craftsteak au MGM Grand Hotel and Casino est centré sur — vous l'avez deviné — le steak, mais vous y trouverez également des spécialités de fruits de mer et une carte des vins primée.

Lorena Garcia 

En plus d'apparaître dans plusieurs émissions de télévision en espagnol sur Telemundo et plus encore, Garcia a été une candidate de Top Chef Masters et une juge/investisseuse dans America’s Next Great Restaurant. La native du Venezuela se spécialise dans la cuisine latine, qui peut être goûtée et savourée dans le restaurant haut de gamme CHICA à The Venetian Resort Las Vegas. Le menu du restaurant s'inspire de ses livres de recettes de famille et de ses voyages approfondis à travers l'Amérique du Sud. 

José Andrés 

Natif d'Espagne, ce chef étoilé au guide Michelin est crédité d'avoir augmenté la popularité des tapas aux États-Unis. Son style signature va bien au-delà de ces petites assiettes traditionnelles, cependant, car vous trouverez des inspirations américaines, mexicaines, grecques et péruviennes dans sa cuisine. Le lauréat du James Beard Award est apparu comme un concurrent sur Iron Chef America, un juge sur Top Chef et un invité sur Anthony Bourdain : Parts Unknown. Goûtez sa paella et plus chez Jaleo by José Andrés au The Cosmopolitan of Las Vegas, où il propose également une expérience élevée — avec une intimité pour neuf personnes face à la cuisine — chez É by José Andrés. Il offre également des assiettes fusion mexicano-chinoises chez China Poblano au The Cosmopolitan of Las Vegas, ainsi que des chefs-d'œuvre carnivores chez Bazaar Meat by José Andrés au SAHARA Las Vegas. 

Peu importe où vous finissez, la gastronomie de Las Vegas ne va pas vous décevoir — surtout avec un chef célèbre de Las Vegas créant le menu. Vous avez tellement d'options à choisir, car cette liste n'est qu'un petit échantillon des incroyables restaurants de chefs célèbres. Une fois que vous avez fait cette réservation, consultez quelques choix incontournables pour les expériences de divertissement à Las Vegas et d'autres activités à faire pendant votre séjour.