Si alguna vez pensaste que tus preferencias veganas o vegetarianas podrían arruinar tu plan de tener una gran cena, esta guía (y Las Vegas) son para ti.
Las Vegas te ofrece cientos de opciones veganas y vegetarianas, entre las cuales probablemente descubrirás tu nuevo platillo favorito o quizás sólo estás buscando nuevos sabores en Las Vegas. De cualquier forma, con una amplia variedad de texturas y sabores, estos lugares impresionarán a veganos y carnívoros por igual.
Bobby Flay MESA GRILL - Caesars Palace en Las Vegas
Conocido por su giro en la cocina del sudoeste con sabores inspirados y audaces, su chile relleno vegetariano con costra de harina de maíz está hecho con champiñones, queso Cotija y una salsa de chile seco. También disponible en versión vegana: sin queso.
Veggie House – Chinatown
Una interpretación moderna vegetariana/vegana de platillos clásicos es lo que encontrarás en esta joya dentro de Chinatown. Si revisas cualquier comentario de este lugar verás que los no vegetarianos y veganos se vuelven locos por él. El "pollo a la naranja” entusiasma constantemente a los comensales y el sushi vegano es algo que debes probar.
Harvest por Roy Ellamar – Bellagio Resort Las Vegas
La frescura de la granja a la mesa se traduce en platillos creativos llenos de sabor; esto es lo que el Chef Ellamar busca con cada plato. Desde sopa de calabaza y coco con especias, hasta platos vegetarianos muy elaborados
True Food Kitchen - Downtown Summerlin
Fundada con la simple creencia de que la comida debería hacerte sentir mejor (y no peor), este lugar utiliza ingredientes ricos en nutrientes para elaborar las proteínas tradicionales más sabrosas y platillos a base de plantas. Prueba su deliciosa nueva hamburguesa o el bowl de polenta de coliflor.
Sixth + Mill Ristorante, Pizzeria, Bar – The Venetian Resort Las Vegas (Grand Canal Shoppes)
Todo el mundo ama la pizza, no importa si amas o no la carne. Las pizzas al estilo napolitano se pueden hacer vegetarianas o veganas simplemente jugando con los ingredientes y la pizza blanca de campo alcanza para todos los paladares con rapini, berenjena, calabacín, pimientos y champiñones.
Este lugar vegano fuera del Strip tiene una increíble variedad de delicias y sabores. Desde nachos recargados y pieles de papa, hasta carne de res y brócoli, además de una gran variedad de sándwiches que no puedes imaginar. También tienen un menú de desayuno estelar, si es que buscas un lugar para comenzar el día.
Greene St. Kitchen– Palms Resort Casino
El recientemente renovado Palms se ha convertido en un lugar muy frecuentados por paladares veganos al momento de cenar gracias a sus varios restaurantes con opciones veganas. La sección vegana del menú grita deliciosas opciones como Hearts of Palms Cakes y No Way!! Vegan Siders.
Este lugar será un favorito si tu acompañante prefiere un buen corte y tú solo buscas alguna opción gourmet de la sección vegetariana del menú. Crea un verdadero festín con sus crujientes pasteles de quinoa roja o el elote a la crema de trufa negra (la crema es a base de nuez de la india, por supuesto).
Vegenation - Downtown
Este galardonado restaurante sirve cocina global 100% basada en vegetales y tiene una gran variedad de platillos que cubren todo tipo de comida. Los favoritos aquí son el “pollo” con waffles y el sushi vegano, preparado con arroz prohibido.
China Poblano – Cosmopolitan de Las Vegas
Realiza un viaje culinario por México y China con el menú de degustación Vegan Chef’s Experience. Siete platos que incluyen arroz frito con 20 vegetales y ceviche de coco que te dejarán satisfecho y sintiéndote genial.
Sin importar que tu viaje sea para cambiar por completo tus gustos o simplemente consentirte como te lo mereces, dale gusto a tu paladar, después de todo son tus vacaciones en Las Vegas.